El dejuni i la teva glucosa en sang, insulina i lípids

El que diuen les revisions de més alta qualitat

La revisió Cochrane sobre el dejuni intermitent per a adults amb sobrepès o obesitat ^[1] i la revisió sistemàtica del BMJ sobre estratègies de dejuni ^[2] són les dues síntesis a llegir si només llegiu dues. Ambdues troben efectes reals sobre el pes i els marcadors cardiometabòlics associats, i ambdues són curoses sobre la mida i la certesa d'aquests efectes.

L'advertència recurrent: els marcadors milloren aproximadament en proporció al pes perdut. Els assaigs que comparaven el dejuni intermitent amb la restricció energètica contínua en la diabetis tipus 2 van trobar resultats comparables ^[4], que és el que s'esperaria si el mecanisme és el dèficit.

Millora glucèmica

Els assaigs sobre la diabetis

L'assaig EARLY és el més clínicament interessant: una dieta de dejuni intermitent de reemplaçament de menjars 5:2 provada per al control glucèmic en adults amb diabetis, amb HbA1c com a punt final ^[6]. El reemplaçament de menjars elimina gran part del problema d'adherència, que pot ser la raó per la qual el resultat va ser positiu.

Una comparació aleatoritzada de 16:8 contra 14:10 i un grup de control va informar tant sobre la reducció de pes com sobre paràmetres metabòlics ^[8], reforçant que la longitud de la finestra no és l'ingredient actiu.

L'edat importa

Una revisió que examina específicament els riscos i beneficis del dejuni intermitent per al sistema cardiovascular en envelliment ^[3] val la pena llegir si teniu més de 60 anys. Els adults més grans tenen menys massa magra per perdre, més interaccions amb medicaments i una major probabilitat que un període de reducció de la ingesta produeixi problemes que serien trivials als 30 anys. Un assaig de Cell Metabolism que mesura les respostes cerebrals al dejuni intermitent en comparació amb una dieta de vida saludable en adults més grans ^[7] és un dels pocs estudis dissenyats per a aquesta població.

El que no es manté

• "El dejuni inverteix la resistència a la insulina independentment de la pèrdua de pes." No establert. Els assaigs que van igualar el canvi de pes no mostren un efecte independent clar.
• "El dejuni soluciona el teu colesterol." Els lípids es mouen amb el pes i la composició de la dieta. El dejuni per si sol no té un efecte específic establert sobre els lípids.
• "El dejuni redueix la inflamació." Els marcadors inflamatoris cauen amb la pèrdua de greix. Atribuir això al patró de dejuni requereix un control que la majoria d'assaigs no tenen.
• "Et faràs adaptat al greix i cremaràs greix tot el dia." L'ús de substrats canvia durant un dejuni i torna a canviar després de menjar. L'oxidació de greix durant vint-i-quatre hores està governada per l'equilibri energètic.

Preguntes comunes