Fasting Evidence

Comença aquí

Funciona realment el dejuni intermitent?

Funciona. Simplement no sembla funcionar millor que menjar menys de la manera habitual, que és un resultat molt menys comercialitzable.

Actualitzat 3 min de lectura 24 citacions Força de l'evidència 5/5

Nabos, api, pastanaga i remolatxa exposats junts en un mercat d'aliments
Les hortalisses arrel es conserven bé, per això dominen les dietes d'hivern del nord d'Europa. Beatrice Murch · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

El que mostren els assaigs comparatius

La pregunta que ho decideix tot no és "el dejuni causa pèrdua de pes" — restringir quan menges gairebé sempre restringeix quant menges, així que, per descomptat, ho fa. La pregunta és si supera simplement menjar menys durant tot el dia.

Una meta-anàlisi que aborda exactament aquesta comparació va trobar que el dejuni intermitent i la restricció calòrica contínua produïen pèrdues de pes comparables [6]. Una gran revisió sistemàtica de BMJ i comparació en xarxa d'estratègies de dejuni entre elles i contra el control van trobar que les diferències entre enfocaments eren modestes [2]. Una revisió sistemàtica anterior va arribar a la mateixa conclusió [7].

Dejuni vs restricció contínua: comparable

Què passa amb assaigs més llargs?

Els assaigs curts afavoreixen cada dieta. Una meta-anàlisi de 2025 es va centrar específicament en els efectes a llarg termini sobre la composició corporal i la salut cardiometabòlica en adults amb sobrepès o obesitat [1], i una anàlisi de 2024 va examinar adults amb prediabetis [3]. En ambdós, les millores metabòliques es mouen amb el pes. Aquest és el patró que s'esperaria si el dejuni és un mecanisme de lliurament per a un dèficit energètic en comptes d'una intervenció metabòlica independent.

On el dejuni ajuda realment

  • Menys decisions. Saltar-se l'esmorzar elimina un àpat sobre el qual hauries d'haver pres decisions. Per a molta gent, això és més sostenible que fer un seguiment de cada àpat.
  • Sense aritmètica. "No mengis abans del migdia" és una regla que pots seguir sense un diari d'aliments. Comptar calories requereix una mesura contínua que la majoria de la gent abandona.
  • S'adapta a algunes vides. Els treballadors per torns, les persones que no tenen gana al matí i les persones que prefereixen un gran àpat nocturn sovint troben que una finestra comprimida és simplement com ja volen menjar.
  • Resultats comparables amb menys esforç és una veritable victòria. Si dos enfocaments produeixen el mateix resultat i et mantindràs amb un d'ells, aquell és millor per a tu.

On els efectes són més que pèrdua de pes

Hi ha dues excepcions que val la pena assenyalar. L'assaig EARLY va provar un enfocament de reemplaçament d'àpats 5:2 per al control glucèmic en adults amb diabetis i va informar beneficis sobre HbA1c [8]. I un estudi de Cell Metabolism va mesurar les respostes cerebrals al dejuni intermitent en comparació amb una dieta de vida saludable en adults grans, trobant diferències que no són òbviament reduïbles a pes [9]. Cap d'ells refuta la conclusió principal, però mostren que la pregunta no està del tot tancada.

Les revisions centrades en la composició corporal també suggereixen que combinar un dèficit energètic amb exercici importa més que el patró del dèficit [5], i el dejuni sembla no perjudicar el rendiment esportiu de cap manera dramàtica [4] — cobert a entrenament en dejuni.

Plat de porc amb patates, verdures bullides, cogombre en vinagre i salsa marró
Rose Abrams · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Preguntes freqüents

Així que és el dejuni inútil?
No. Produeix una pèrdua de pes real i és més fàcil per a moltes persones mantenir que comptar calories. Simplement no és metabòlicament especial, que és una afirmació diferent.
Quin protocol perd més pes?
La meta-anàlisi comparativa situa el dejuni alternat i el 5:2 lleugerament per davant del dejuni restringit en el temps, principalment perquè creen un dèficit més gran. Vegeu la comparació de protocols.
Perdré múscul?
Perds massa magra amb qualsevol pèrdua de pes substancial. L'entrenament de resistència i una proteïna adequada són les mitigacions, i importen més que el patró de dejuni.
Això frena el meu metabolisme?
L'expendi energètic cau a mesura que cau la massa corporal, amb el dejuni exactament com amb qualsevol altra ruta cap a la pèrdua de pes. Vegeu efectes metabòlics.
Les evidències darrere d'aquesta pàgina Un gràfic de barres apilades que mostra la composició de les 12 publicacions citades en aquesta pàgina per tipus d'estudi. 733meta-analysis (7)randomised trial (3)review (3)
13 publicacions, 2020–2025. Això és una combinació de proves i síntesis, des de la qual una afirmació sobre la causa és raonable. Font: la pròpia llista de cites d'aquesta pàgina, a continuació.

Referències

Cada cita a continuació enllaça amb el registre original revisat per parells a PubMed o a través de DOI. Res d'això és un substitut del consell mèdic.

  1. The effects of low carbohydrate diets including intermittent fasting on body weight, glycaemia, and quality of life measures in adults with type 1 diabetes and overweight/obesity: a systematic review Zhen XM, Purcell AR, Glastras SJ, et al. · Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD · 2026 · Systematic review DOIPubMed 42097900
  2. Dietary Interventions and Testosterone Levels in Obese Men: A Systematic Review Comparing the Mediterranean Diet, Ketogenic Diet, and Intermittent Fasting La Vignera S, Condorelli RA · Nutrients · 2026 · Systematic review DOIPubMed 42588040Full text
  3. The effects of intermittent fasting on sleep quality and cardiometabolic health outcomes in adults with overweight/obesity status: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials Yong YN, McCubbin AJ, O'Driscoll DM, et al. · Sleep medicine reviews · 2025 · Meta-analysis DOIPubMed 41202521
  4. Longer-term effects of intermittent fasting on body composition and cardiometabolic health in adults with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis Khalafi M, Maleki AH, Ehsanifar M, et al. · Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 2025 · Meta-analysis DOIPubMed 39501676
  5. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. · BMJ (Clinical research ed.) · 2025 · Meta-analysis DOIPubMed 40533200Full text
  6. The effects of intermittent fasting on body composition and cardiometabolic health in adults with prediabetes or type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis Khalafi M, Habibi Maleki A, Symonds ME, et al. · Diabetes, obesity & metabolism · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38956175
  7. Intermittent Fasting: Does It Affect Sports Performance? A Systematic Review Conde-Pipó J, Mora-Fernandez A, Martinez-Bebia M, et al. · Nutrients · 2024 · Systematic review DOIPubMed 38201996Full text
  8. Intermittent Fasting Attenuates Obesity-Induced Triple-Negative Breast Cancer Progression by Disrupting Cell Cycle, Epithelial-Mesenchymal Transition, Immune Contexture, and Proinflammatory Signature Son DS, Done KA, Son J, et al. · Nutrients · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 38999849Full text
  9. Nutrition and Exercise Interventions to Improve Body Composition for Persons with Overweight or Obesity Near Retirement Age: A Systematic Review and Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials Eglseer D, Traxler M, Embacher S, et al. · Advances in nutrition (Bethesda, Md.) · 2023 · Meta-analysis DOIPubMed 37028708Full text
  10. Intermittent Fasting versus Continuous Calorie Restriction: Which Is Better for Weight Loss? Zhang Q, Zhang C, Wang H, et al. · Nutrients · 2022 · Meta-analysis DOIPubMed 35565749Full text
  11. Intermittent fasting and weight loss: Systematic review Welton S, Minty R, O'Driscoll T, et al. · Canadian family physician Medecin de famille canadien · 2020 · Systematic review PubMed 32060194Full text
  12. Time-Restricted Eating on Appetite and Inflammation in Adults With Obesity and Prediabetes: A Randomized Feeding Study Duan D, Carnell S, Pilla SJ, et al. · Obesity (Silver Spring, Md.) · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 42508996Full text
  13. The effectiveness of 5:2 intermittent fasting compared with continuous caloric restriction in the treatment of recurrent weight gain after metabolic bariatric surgery: A non-inferiority, short-term, pilot feasibility study Henao-Carrillo DC, Forero AM, Gómez AM, et al. · Clinical nutrition ESPEN · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 42092517
  14. Do the Effects of Early Time-Restricted Eating Vary by Cardiometabolic Phenotype, Age, Sex, or Race? A Secondary Analysis of a Randomized Controlled Trial Rehman Z, Altonji OM, Steger FL, et al. · The Journal of nutrition · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41941962Full text
  15. Safety and efficacy of intermittent fasting with or without exercise in people living with overweight or obesity and type 2 diabetes-The INTERFAST-3 study design Sourij C, Müller A, Al-Baghdadi A, et al. · Diabetic medicine : a journal of the British Diabetic Association · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41986966Full text
  16. Machine learning identifies microbiome and clinical predictors of sustained weight loss following prolonged fasting Kaufhold G, Bartolomaeus TUP, Schütte K, et al. · Genome medicine · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 42754908Full text
  17. Relationship Between Sleep and Meal Timing with Glycemia Parameters in Individuals with Obesity Participating in a Randomized Time-Restricted Eating Study Reutrakul S, Simon SL, Wang Q, et al. · Nutrients · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 42280467Full text
  18. A 5:2 Intermittent Fasting Meal Replacement Diet and Glycemic Control for Adults With Diabetes: The EARLY Randomized Clinical Trial Guo L, Xi Y, Jin W, et al. · JAMA network open · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38904963Full text
  19. Brain responses to intermittent fasting and the healthy living diet in older adults Kapogiannis D, Manolopoulos A, Mullins R, et al. · Cell metabolism · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38901423Full text
  20. Effect of intermittent fasting 16:8 and 14:10 compared with control-group on weight reduction and metabolic outcomes in obesity with type 2 diabetes patients: A randomized controlled trial Sukkriang N, Buranapin S · Journal of diabetes investigation · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38932663Full text
  21. Health Benefits of Intermittent Fasting Reddy BL, Reddy VS, Saier MH Jr · Microbial physiology · 2024 · Review DOIPubMed 38955141Full text
  22. [Intermittent fasting and human metabolic health] Carvajal V, Marín A, Gihardo D, et al. · Revista medica de Chile · 2023 · Review DOIPubMed 37906749
  23. Clinical application of intermittent fasting for weight loss: progress and future directions Varady KA, Cienfuegos S, Ezpeleta M, et al. · Nature reviews. Endocrinology · 2022 · Review DOIPubMed 35194176
  24. Intermittent Fasting and Metabolic Health Vasim I, Majeed CN, DeBoer MD · Nutrients · 2022 · Review DOIPubMed 35276989Full text

Aquesta pàgina va ser traduïda automàticament de l'anglès. Les cites i els números no han canviat. Llegiu l'original en anglès si alguna cosa sona estranya. Llegiu l'original en anglès