Declarațiile despre autofagie, examinate

Ce este autofagia

Autofagia este modul în care celulele descompun și reciclează propriile componente deteriorate — proteine greșit pliate, organite uzate, aglomerate. Este reglată pozitiv atunci când nutrienții sunt rari, deoarece o celulă care nu poate importa materie primă începe să se canibalizeze pe sine. Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină din 2016 a fost acordat pentru lucrările asupra mecanismelor sale, așa că nimeni nu contestă că este importantă.

Saltul care nu urmează: deoarece postul crește autofagia în organismele model, o durată specifică de post uman produce un beneficiu specific pentru sănătate.

Problema măsurării

Autofagia este greu de măsurat la oamenii vii. Este un flux — o rată de schimb — nu o cantitate, iar cuantificarea corectă necesită probe de țesut și adesea agenți de blocare. Nu o poți evalua dintr-un test de sânge, motiv pentru care aproape fiecare afirmație umană despre "autofagie" se bazează pe markeri surrogate indirecti.

Cele mai bune date umane provin din studiile dietelor care imită postul. Un studiu randomizat a comparat dietele care imită postul cu conținut scăzut și ridicat de proteine și a măsurat sănătatea cardiometabolică alături de markeri de autofagie ^[2], Lucrările mecanistice asupra spermidinei au identificat-o ca fiind esențială pentru autofagia mediată de post și longevitate în modele ^[8], iar studii separate ale dietelor care imită postul raportează schimbări în markerii hepatice și sanguine, discutate pe secțiunea de post prelungit a paginii de protocoale.

Autofagia indusă de post la oameni

De unde provin numerele de ore

Din nicăieri. Nu există un studiu uman care să fi postit grupuri timp de 12, 16, 24 și 48 de ore, să biopsieze țesutul și să raporteze un prag de autofagie. Numerele pe care le vezi în infografice sunt extrapolate din studii pe rozătoare — iar șoarecii au o rată metabolică de aproximativ șapte ori mai mare decât a noastră, așa că timpii lor de post nu se transferă.

Unde se testează serios biologia postului

Oncologie, în principal. O revizuire sistematică a examinat dietele care imită postul ca o modalitate de a reprogrma metabolismul tumorilor ^[1], iar o revizuire în Cell Metabolism acoperă dovezile preclinice și clinice pentru dietele ciclice care imită postul în tratamentul cancerului ^[7]. O revizuire mai veche a impactului postului asupra sănătății și proceselor bolii rămâne o prezentare rezonabilă a peisajului mecanistic ^[7].

Aceasta este o cercetare serioasă. Este, de asemenea, o cercetare asupra unei intervenții clinice supravegheate la persoane grav bolnave, ceea ce este diferit de a sări peste micul dejun.

Alte contexte în care postul a fost studiat

• Îngrijire critică. Efectele metabolice ale hrănirii intermitente versus continue au fost examinate la pacienți grav bolnavi ^[5].
• COVID lung. Un studiu randomizat cu crossover a testat postul intermitent și o dietă fără zahăr pentru simptome ^[3].
• Interacțiunea cu chimioterapia. Postul alternat susținut a potențat cardiotoxicitatea doxorubicinei ^[4] — un reminder că postul nu este în mod inerent protector.

Întrebări frecvente