Tvrdnje o autofagiji, ispitane

Šta je autofagija

Autofagija je način na koji ćelije razgrađuju i recikliraju svoje oštećene komponente — pogrešno savijene proteine, istrošene organele, agregate. Ona se povećava kada su hranljive tvari oskudne, jer ćelija koja ne može uvoziti sirovine počinje kanibalizirati svoje vlastite rezervne dijelove. Nobelova nagrada za fiziologiju ili medicinu 2016. godine dodijeljena je za rad na njenim mehanizmima, tako da niko ne spori da je važna.

Skok koji ne slijedi: jer post povećava autofagiju u modelima organizama, specifično trajanje ljudskog posta proizvodi specifičnu zdravstvenu korist.

Problem mjerenja

Autofagiju je teško mjeriti kod živih ljudi. To je protok — brzina promjene — a ne količina, a pravilno kvantificiranje zahtijeva uzorke tkiva i često blokirajuće agense. Ne možete je procijeniti iz testa krvi, zbog čega gotovo svaka ljudska tvrdnja o "autofagiji" počiva na indirektnim zamjenskim markerima.

Najbolji podaci o ljudima dolaze iz ispitivanja dijeta koje oponašaju post. Jedno randomizirano ispitivanje usporedilo je dijete koje oponašaju post s niskim i visokim sadržajem proteina i mjerilo je kardiometaboličko zdravlje uz markere autofagije ^[2], Mehanistički rad na spermidinu identificirao ga je kao bitnog za autofagiju izazvanu postom i dugovječnost u modelima ^[8], a odvojena ispitivanja dijeta koje oponašaju post izvještavaju o promjenama u hepatičkim i krvnim markerima, o čemu se raspravlja na proširenoj sekciji o postu na stranici protokola.

Autofagija izazvana postom kod ljudi

Odakle dolaze brojevi sati

Nigdje. Ne postoji ljudsko ispitivanje koje je postilo grupe 12, 16, 24 i 48 sati, biopsiralo tkivo i izvijestilo o pragu autofagije. Brojevi koje vidite u infografikama su ekstrapolirani iz studija na glodavcima — a miševi imaju metabolizam otprilike sedam puta brži od našeg, tako da njihovi vremenski okviri posta ne prenose se.

Gdje se ozbiljno testira biologija posta

Onkologija, uglavnom. Sistematski pregled ispitao je dijete koje oponašaju post kao način za reprogramiranje metabolizma tumora ^[1], a pregled u časopisu Cell Metabolism pokriva prekliničke i kliničke dokaze o cikličnim dijetama koje oponašaju post u liječenju raka ^[7]. Stariji pregled utjecaja posta na zdravlje i procese bolesti ostaje razuman pregled mehanističkog pejzaža ^[7].

Ovo je ozbiljno istraživanje. Također je istraživanje o nadziranom kliničkom intervencijom kod ozbiljno oboljelih ljudi, što je drugačija stvar od preskočene doručka.

Drugi konteksti gdje je post proučavan

• Kritična njega. Metabolički učinci povremenog naspram kontinuiranog hranjenja ispitivani su kod kritično oboljelih pacijenata ^[5].
• Dugi COVID. Randomizirano crossover ispitivanje testiralo je povremeni post i dijetu bez šećera za simptome ^[3].
• Interakcija s hemoterapijom. Održani post svaki drugi dan pojačao je kardiotoksičnost doksorubicina ^[4] — podsjećanje da post nije inherentno zaštitni.

Česta pitanja