Tvrdnje o autofagiji, ispitane

Šta je autofagija

Autofagija je način na koji ćelije razlažu i recikliraju svoje oštećene komponente — pogrešno savijene proteine, istrošene organelle, agregate. Ona se povećava kada su hranljive materije oskudne, jer ćelija koja ne može da uveze sirovine počinje da kanibalizuje svoje rezervne delove. Nobelova nagrada za fiziologiju ili medicinu 2016. godine dodeljena je za rad na njenim mehanizmima, tako da niko ne spori da je važna.

Skok koji ne sledi: zato što post povećava autofagiju kod modela organizama, specifično trajanje ljudskog posta donosi specifičnu zdravstvenu korist.

Problem merenja

Autofagiju je teško meriti kod živih ljudi. To je protok — brzina obrtanja — a ne količina, i pravilno kvantifikovanje zahteva uzorke tkiva i često blokirajuće agense. Ne možete je proceniti iz testa krvi, zbog čega gotovo svaka ljudska tvrdnja o "autofagiji" počiva na indirektnim zamenskim markerima.

Najbolji podaci o ljudima dolaze iz ispitivanja dijeta koje imitiraju post. Jedno randomizovano ispitivanje je uporedilo dijete koje imitiraju post sa niskim i visokim sadržajem proteina i merilo kardiometaboličko zdravlje zajedno sa markerima autofagije ^[2], Mehanistički rad na spermidinu je identifikovao kao suštinski za autofagiju izazvanu postom i dugovečnost u modelima ^[8], a odvojena ispitivanja dijeta koje imitiraju post izveštavaju o promenama u hepatičkim i krvnim markerima, o čemu se raspravlja na stranici o produženom postu.

Autofagija izazvana postom kod ljudi

Odakle dolaze brojevi sati

Nigde. Ne postoji ljudsko ispitivanje koje je postilo grupe 12, 16, 24 i 48 sati, biopsiralo tkivo i izvestilo o pragu autofagije. Brojevi koje vidite u infografikama su ekstrapolirani iz studija na glodarima — a miševi imaju metabolizam otprilike sedam puta brži od našeg, tako da njihovi vremenski okviri posta ne prenose se.

Gde se ozbiljno testira biologija posta

Onkologija, uglavnom. Sistematski pregled je ispitao dijete koje imitiraju post kao način da reprogramiraju metabolizam tumora ^[1], a pregled u časopisu Cell Metabolism pokriva prekliničke i kliničke dokaze o cikličnim dijetama koje imitiraju post u lečenju raka ^[7]. Stariji pregled uticaja posta na zdravlje i procese bolesti ostaje razuman pregled mehanističkog pejzaža ^[7].

Ovo je ozbiljno istraživanje. Takođe je istraživanje o nadgledanoj kliničkoj intervenciji kod ozbiljno obolelih ljudi, što je drugačija stvar od preskakanja doručka.

Drugi konteksti u kojima je post proučavan

• Kritička nega. Metabolički efekti povremenog naspram kontinuiranog hranjenja su ispitivani kod kritično obolelih pacijenata ^[5].
• Dugi COVID. Randomizovano crossover ispitivanje je testiralo povremeni post i dijetu bez šećera za simptome ^[3].
• Interakcija sa hemoterapijom. Održani post svaki drugi dan je pojačao kardiotoksičnost doksorubicina ^[4] — podsećanje da post nije inherentno zaštitnički.

Česta pitanja