Fasting Evidence

Article

El dejuni del Ramadà i la salut: què diu l'evidència

Actualitzat 5 min de lectura 35 citacions

Taula de treball de laboratori preparada per a la química de formulació
Cjp24 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Aproximadament dos mil milions de persones observen el Ramadà, i durant un mes cada any constitueix el més gran experiment natural en comportament de dejuni humà de tot el planeta — abstenció d'aliments i aigua des de l'alba fins a la posta de sol, cada dia, durant quatre a cinc setmanes segons la latitud i l'estació. Gairebé no rep cobertura específica als llocs d'evidència, la majoria dels quals es limiten als protocols dissenyats per investigadors (16:8, 5:2, dia alternatiu) que aquest lloc cobreix en altres pàgines. El Ramadà és un patró diferent amb la seva pròpia literatura, i el resum honest és menys afalagador per a la narrativa que "el dejuni equival a un restabliment metabòlic automàtic" del que sol admetre qualsevol dels dos costats del debat en línia.

No té la mateixa forma que l'alimentació amb restricció horària

Els protocols que es tracten a les pàgines d'alimentació amb restricció horària i de moment dels àpats d'aquest lloc normalment comprimeixen l'alimentació en una finestra diürna i allarguen el dejuni nocturn. El Ramadà fa gairebé el contrari: l'alimentació es desplaça a les hores després de la posta de sol i abans de l'alba, sovint incloent-hi un àpat abundant abans de l'alba (suhoor) i un àpat després de la posta de sol (iftar) que pot allargar-se fins ben entrada la nit. Una revisió sistemàtica, metaanàlisi i metaregressió de la ingesta energètica i de macronutrients durant el dejuni del Ramadà va examinar exactament aquest canvi en el patró alimentari a partir dels estudis disponibles [6]. El patró que emergeix d'aquesta literatura és una redistribució de la ingesta cap a la nit més que no pas una reducció fiable de la ingesta total — la gent no dejuna en el sentit de mantenir un dèficit calòric important durant un mes, sinó que desplaça els seus àpats.

Aquesta distinció és important per a les expectatives. És coherent amb la literatura circadiana sobre el desplaçament de l'alimentació cap a més tard durant el dia en general: un assaig aleatoritzat va trobar que l'alimentació tardana i isocalòrica augmentava la gana i reduïa la despesa energètica en comparació amb una alimentació més primerenca amb les mateixes calories [22], i un altre assaig que comparava una alimentació diürna controlada amb una alimentació retardada va trobar efectes metabòlics favorables al patró més primerenc [24]. Cap dels dos assajos es va dur a terme durant el Ramadà, però tots dos descriuen el mecanisme que el seu horari invoca: desplaçar la ingesta cap a la nit en lloc del dia.

Què significa això per a les dues coses que la gent realment pregunta

Pes. Si la ingesta energètica total no disminueix de manera fiable — perquè el suhoor i l'iftar compensen l'abstenció diürna — no hi ha cap raó fisiològica sòlida per esperar que l'observança del Ramadà per si sola produeixi una pèrdua de pes duradora, independentment del que mengi la persona durant les dues finestres permeses. Qualsevol que s'interessi pel contingut de salut sobre el Ramadà per motius de pèrdua de pes hauria d'interpretar-lo com un patró de moment dels àpats amb risc de menjar compensatori, no com un dèficit calòric d'un mes per defecte.

Glucosa en sang, per a persones amb diabetis. Aquesta és la pregunta de risc més alt i aquella en què la decisió l'hauria de governar l'orientació mèdica, no el contingut general sobre el dejuni. El perill principal és idèntic al que es tracta a la pàgina de seguretat d'aquest lloc: una abstenció diürna llarga combinada amb una dosi d'insulina o sulfonilurea sense modificar és un risc d'hipoglucèmia, i el risc durant el Ramadà s'agreuja per la calor, el risc de deshidratació per la restricció d'aigua, i el desplaçament dels horaris de medicació a causa del moment de l'àpat previ a l'alba. Els assajos de dejuni intermitent sota supervisió mèdica en diabetis tipus 2 tractada amb insulina, com INTERFAST-2, mostren que el dejuni estructurat es pot fer de manera segura en aquesta població específicament perquè la dosificació es va ajustar sota supervisió — la seguretat va provenir de la supervisió, no del fet que el patró de dejuni sigui intrínsecament suau [21].

Quadre de decisió: el dejuni del Ramadà necessita primer una conversa mèdica?

La teva situacióQuè fer
Adult sa, sense afeccions cròniques, sense medicació que afecti el sucre en sangEn general, risc mèdic baix; la hidratació i el moment del son són les principals qüestions pràctiques
Diabetis tipus 2, controlada amb dieta o només amb metforminaRisc d'hipoglucèmia més baix que amb insulina/sulfonilurea, però confirmeu-ho amb qui us prescriu el tractament abans que comenci el mes
Diabetis tipus 1 o diabetis tipus 2 tractada amb insulinaNo canvieu el vostre patró alimentari sense que un metge ajusti primer el vostre règim — vegeu qui no hauria de dejunar
Embarassada o en període de lactànciaLes exempcions religioses existeixen per una raó que s'alinea amb l'evidència mèdica; això és una conversa amb un professional d'obstetrícia
En medicació que s'ha de prendre amb aliments, o que té una finestra de dosificació estretaPregunteu a un farmacèutic sobre el moment abans del mes, no durant
Entrenament de resistència o treball manual intens durant les hores de llum diürnaVegeu exercici en dejú — les disminucions de rendiment són més consistents en estats de mala hidratació i esgotament de glucogen que en un sol àpat omès

Això reflecteix les contraindicacions generals del dejuni que aquest lloc ja documenta; el Ramadà aplica els mateixos riscos dins d'una finestra fixada pel calendari i arrelada culturalment, de la qual una persona pot sentir-se menys capaç de sortir-ne que d'un protocol de benestar discrecional.

L'únic punt on l'evidència és realment escassa

Les afirmacions que el dejuni del Ramadà desencadena una autofàgia significativa, una "desintoxicació" o efectes antienvelliment diferents dels que podria produir qualsevol dejuni prolongat no tenen suport en l'evidència específica del patró del Ramadà en les referències disponibles aquí — vegeu el tractament separat que fa aquest lloc de les afirmacions sobre l'autofàgia en general per entendre per què "el dejuni desencadena l'autofàgia en humans, per tant se'n segueix el benefici X" sol ser un salt més gran del que la biologia subjacent sustenta. Res del context religiós o del calendari canvia aquesta mancança d'evidència.

Preguntes freqüents

El dejuni del Ramadà causa pèrdua de pes?
No de manera fiable com a mecanisme per si sol. La literatura sobre la ingesta mostra que el consum d'energia es desplaça cap a les hores nocturnes en lloc de disminuir de manera constant, cosa que debilita la suposició que un dejuni de l'alba a la posta de sol produeix un dèficit automàtic.
És segur fer exercici mentre es dejuna pel Ramadà?
Per a la majoria d'adults sans, sí, amb atenció a la hidratació i ajustant l'horari de l'entrenament al voltant de les finestres d'alimentació; consulta el reportatge d'aquest lloc sobre exercici en dejú per veure què solen trobar els assajos d'entrenament en dejú sobre el rendiment.
Les persones amb diabetis poden fer el dejuni?
Només amb assessorament mèdic previ per a qualsevol persona que prengui insulina o una sulfonilurea. S'han estudiat protocols de dejuni supervisat en diabetis tipus 2 tractada amb insulina i es poden dur a terme de manera segura, però la seguretat prové d'un ajust planificat de la medicació, no d'ometre-la.
El patró d'alimentació nocturna causa dany per si sol?
L'evidència circadiana suggereix que menjar més tard és metabòlicament menys favorable que menjar més aviat amb les mateixes calories, però "menys favorable que una alternativa" no és el mateix que perjudicial per a un adult sa durant un mes. Aquest article té finalitats informatives i no és consell mèdic; consulta un clínic sobre la teva situació concreta, especialment si prens medicació hipoglucemiant o estàs embarassada.
Plat d'esmorzar amb tortilla, ous remenats, formatge, verdures i suc de taronja
Presentat per mostrar els cinc grups d'aliments utilitzats en les pautes dietètiques dels Estats Units. U.S. Department of Agriculture · Public domain · Wikimedia Commons

Lectura relacionada

Les evidències darrere d'aquesta pàgina Un gràfic de barres apilades que mostra la composició de les 30 publicacions citades en aquesta pàgina per tipus d'estudi. 13138meta-analysis (13)randomised trial (13)review (8)other (1)
35 publicacions, 2017–2026. Això és una combinació de proves i síntesis, des de la qual una afirmació sobre la causa és raonable. Font: la pròpia llista de cites d'aquesta pàgina, a continuació.

Referències

Cada cita a continuació enllaça amb el registre original revisat per parells a PubMed o a través de DOI. Res d'això és un substitut del consell mèdic.

  1. Intermittent fasting for adults with overweight or obesity Garegnani LI, Oltra G, Ivaldi D, et al. · The Cochrane database of systematic reviews · 2026 · Meta-analysis DOIPubMed 41692034Full text
  2. Peri-operative fasting in adults: an international, multidisciplinary consensus statement Rüggeberg A, El-Boghdadly K, Bilotta F, et al. · Anaesthesia · 2026 · Systematic review DOIPubMed 41657234Full text
  3. Skipping breakfast and its wide-ranging health consequences: A systematic review from multiple metabolic disruptions to socioeconomic factors Minari TP, Pisani LP · Nutrition research (New York, N.Y.) · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40845418
  4. Food Intake According to Clock Gene Polymorphisms: A Systematic Review Campos LT, Fonseca PF, Rocha DMUP, et al. · FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology · 2025 · Systematic review DOIPubMed 40787788Full text
  5. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. · BMJ (Clinical research ed.) · 2025 · Meta-analysis DOIPubMed 40533200Full text
  6. Changes in energy and macronutrient intakes during Ramadan fasting: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression Abdelrahim DN, El Herrag SE, Khaled MB, et al. · Nutrition reviews · 2024 · Meta-analysis DOIPubMed 37986623
  7. Psychological distress and coping strategies in breast cancer patients under neoadjuvant therapy: A systematic review Omari M, Amaadour L, El Asri A, et al. · Women's health (London, England) · 2024 · Systematic review DOIPubMed 39287572Full text
  8. Therapeutic Fasting in Reducing Chemotherapy Side Effects in Cancer Patients: A Systematic Review and Meta-Analysis Ferro Y, Maurotti S, Tarsitano MG, et al. · Nutrients · 2023 · Meta-analysis DOIPubMed 37375570Full text
  9. Intermittent fasting for the prevention of cardiovascular disease Allaf M, Elghazaly H, Mohamed OG, et al. · The Cochrane database of systematic reviews · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33512717Full text
  10. Daily Timing of Meals and Weight Loss After Bariatric Surgery: a Systematic Review Cossec M, Atger F, Blanchard C, et al. · Obesity surgery · 2021 · Systematic review DOIPubMed 33604863
  11. Intermittent fasting versus continuous energy-restricted diet for patients with type 2 diabetes mellitus and metabolic syndrome for glycemic control: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials Wang X, Li Q, Liu Y, et al. · Diabetes research and clinical practice · 2021 · Meta-analysis DOIPubMed 34391831
  12. Intermittent fasting and weight loss: Systematic review Welton S, Minty R, O'Driscoll T, et al. · Canadian family physician Medecin de famille canadien · 2020 · Systematic review PubMed 32060194Full text
  13. Timing of food intake: Sounding the alarm about metabolic impairments? A systematic review Beccuti G, Monagheddu C, Evangelista A, et al. · Pharmacological research · 2017 · Systematic review DOIPubMed 28928073
  14. Early meal timing improves nocturnal glucose in pregnancies complicated by gestational diabetes Cunningham HA, Ward L, Butler MP, et al. · Diabetologia · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41803287Full text
  15. Exploring circadian and meal timing impacts on cortisol during simulated night shifts Grosser L, Yates C, Dorrian J, et al. · Sleep · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 40838738
  16. Short-term sleep restriction in humans alters diurnal circulating metabolite profiles, including those of microbial origin Leone VA, Frazier K, Kaur M, et al. · The Journal of clinical investigation · 2026 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41837293Full text
  17. A Qualitative Exploration of Facilitators and Barriers to Early Time-Restricted Eating: Insights From a Randomised Controlled Trial Cáceres NA, Steger FL, Salvy SJ, et al. · Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association · 2025 · Randomised controlled trial DOIPubMed 41408495Full text
  18. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. · Nature communications · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38378685Full text
  19. Effects of DASH diet with or without time-restricted eating in the management of stage 1 primary hypertension: a randomized controlled trial Zhou X, Lin X, Yu J, et al. · Nutrition journal · 2024 · Randomised controlled trial DOIPubMed 38886740Full text
  20. Intermittent fasting plus early time-restricted eating versus calorie restriction and standard care in adults at risk of type 2 diabetes: a randomized controlled trial Teong XT, Liu K, Vincent AD, et al. · Nature medicine · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 37024596
  21. Efficacy and Safety of Intermittent Fasting in People With Insulin-Treated Type 2 Diabetes (INTERFAST-2)-A Randomized Controlled Trial Obermayer A, Tripolt NJ, Pferschy PN, et al. · Diabetes care · 2023 · Randomised controlled trial DOIPubMed 36508320Full text
  22. Late isocaloric eating increases hunger, decreases energy expenditure, and modifies metabolic pathways in adults with overweight and obesity Vujović N, Piron MJ, Qian J, et al. · Cell metabolism · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 36198293Full text
  23. Daytime eating prevents mood vulnerability in night work Qian J, Vujovic N, Nguyen H, et al. · Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America · 2022 · Randomised controlled trial DOIPubMed 36095195Full text
  24. Prolonged, Controlled Daytime versus Delayed Eating Impacts Weight and Metabolism Allison KC, Hopkins CM, Ruggieri M, et al. · Current biology : CB · 2021 · Randomised controlled trial DOIPubMed 33259790Full text
  25. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. · Nutrients · 2019 · Randomised controlled trial DOIPubMed 31151228Full text
  26. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. · Science translational medicine · 2017 · Randomised controlled trial DOIPubMed 28202779Full text
  27. Chrononutrition and Energy Balance: How Meal Timing and Circadian Rhythms Shape Weight Regulation and Metabolic Health Reytor-González C, Simancas-Racines D, Román-Galeano NM, et al. · Nutrients · 2025 · Review DOIPubMed 40647240Full text
  28. Cyclic fasting-mimicking diet in cancer treatment: Preclinical and clinical evidence Vernieri C, Ligorio F, Tripathy D, et al. · Cell metabolism · 2024 · Review DOIPubMed 39059383
  29. Ketogenic Diet: A Nutritional Therapeutic Tool for Lipedema? Verde L, Camajani E, Annunziata G, et al. · Current obesity reports · 2023 · Review DOIPubMed 37924422Full text
  30. Clinical application of intermittent fasting for weight loss: progress and future directions Varady KA, Cienfuegos S, Ezpeleta M, et al. · Nature reviews. Endocrinology · 2022 · Review DOIPubMed 35194176
  31. Circadian rhythms and meal timing: impact on energy balance and body weight Boege HL, Bhatti MZ, St-Onge MP · Current opinion in biotechnology · 2021 · Review DOIPubMed 32998085Full text
  32. Snacking in nutrition and health Marangoni F, Martini D, Scaglioni S, et al. · International journal of food sciences and nutrition · 2019 · Review DOIPubMed 30969153
  33. The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting Paoli A, Tinsley G, Bianco A, et al. · Nutrients · 2019 · Review DOIPubMed 30925707Full text
  34. Circadian regulation of glucose, lipid, and energy metabolism in humans Poggiogalle E, Jamshed H, Peterson CM · Metabolism: clinical and experimental · 2018 · Review DOIPubMed 29195759Full text
  35. Fasting-mimicking diet and hormone therapy induce breast cancer regression Caffa I, Spagnolo V, Vernieri C, et al. · Nature · 2020 · Journal article DOIPubMed 32669709Full text

Aquesta pàgina va ser traduïda automàticament de l'anglès. Les cites i els números no han canviat. Llegiu l'original en anglès si alguna cosa sona estranya. Llegiu l'original en anglès