Protocolo
Ayuno restringido temprano: lo que muestra la evidencia
Ventana adelantada, p. ej. 8 a.m.-4 p.m.
Lo que la evidencia apoya
Pequeños estudios de alimentación controlada sugieren que comer más temprano en el día mejora la sensibilidad a la insulina y el control glucémico independientemente del peso, consistente con la biología circadiana. [1]
Los ensayos son pequeños y los horarios son socialmente difíciles de mantener. La señal metabólica es más interesante que la señal de peso.
El hallazgo que la gente pasa por alto
A través de la literatura aleatorizada, los protocolos de ayuno producen pérdida de peso comparable a la restricción continua de energía de la misma magnitud. Donde un ensayo iguala las calorías, el grupo de ayuno rara vez gana. Esto se informa de manera consistente y se comunica de manera inconsistente, porque "funciona aproximadamente tan bien como comer menos" es un mal titular.
Sigue siendo un resultado útil. Para algunas personas, una regla sobre cuándo comer es mucho más fácil de seguir que una regla sobre cuánto, y la adherencia es lo que realmente determina los resultados a lo largo de un año.
Otros protocolos
- Ayuno restringido en el tiempo 16:8 — comer dentro de 8 horas, ayunar 16
- La dieta 5:2 — dos días de restricción severa por semana
- Ayuno en días alternos — días alternos de alimentación y ayuno o muy baja ingesta calórica
- Una comida al día (OMAD) — una única ocasión de comida diaria
- Ayuno prolongado (48 horas y más) — varios días, agua o ingesta mínima
¿Funciona comer en un horario restringido temprano?
Pequeños estudios de alimentación controlada sugieren que comer más temprano en el día mejora la sensibilidad a la insulina y el control glucémico independientemente del peso, consistente con la biología circadiana.
¿Es mejor que simplemente comer menos?
Según la evidencia, no: los resultados convergen cuando se igualan las calorías. Es mejor si es más fácil para ti mantenerlo, lo cual es una verdadera ventaja en lugar de una consolación.
¿Perderé músculo?
Cualquier déficit energético cuesta algo de masa magra. Una ingesta adecuada de proteínas y el entrenamiento de resistencia son las mitigaciones con evidencia detrás de ellas, y ninguna es específica para el ayuno.
¿Quién debería evitarlo?
Embarazo y lactancia, un historial de trastornos alimentarios, diabetes tipo 1, y cualquier persona que esté bajo medicación que requiera alimentos o afecte la glucosa. El ayuno prolongado añade riesgo de reintroducción además.
Referencias
Cada cita a continuación enlaza con el registro original revisado por pares en PubMed o a través de DOI. Nada aquí sustituye el consejo médico.
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